顺天祥小吃培训+MORE

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顺天祥餐饮管理有限公司是东北首家惠民扶贫公司,本着专心培训好每位学员,专注研发特色小吃,专业发展小吃培训领域的标杆。 经过几年的研发推出了上百种全国各地特色小吃项目。每款项目都经过了几十次的实验,口味绝对正宗。 学员学习每款项目都由师傅手把手教学,学会为止,项目的配方也毫无保留的告诉你,公司与学员签订正规合同。 

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  1. 石板豆腐

    1、用石板盛着的豆腐,从底部散发着一种越来越浓焦香味,菜刚端上来时,那香气是淡淡的,但当你开始品尝石板豆腐的味道时,那股特殊的焦香味就会渐渐充斥你的耳鼻咽喉,伴着进口的特殊酱料,轻轻地将一口豆腐送进嘴里,那滋味,令人陶醉。2、利润分析石板豆腐是按盘卖,一天卖100盘来算,每盘卖12元,成本每盘4元,12元×100=1200元毛利润   4元×100=400元成本   1200元

  2. 炸鸡排

    炸鸡排培训简介1、炸鸡排是以鸡肉等食材配以各种辅料油炸出的精美小吃,深受广大消费者的喜爱。营养丰富,物美价廉,口感酥脆。2、利润分析——大鸡排利润分析油炸食品毛利润都在百分之七十左右,主要还要看你卖多少斤,卖多少钱。我们按一天卖1000元来计算,成本在300元,1000元毛利润-300元成本=700元/天×30天/月=21000元×一年12个月=252000元。备注:房租其它费用按当地行情算每天平

  3. 臊子面

    1、岐山的臊子面历史悠久,从清代开始以“薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香”而闻名遐迩。岐山臊子面主要用精白面粉、猪肉、黄花菜、鸡蛋、木耳、豆腐、蒜苗等料和多种调味品制成。自古以来在我省西府一带民间,生日做寿、逢年过节、婚丧嫁娶、接朋待客都要以它款待客人,具有丰富的民俗文化内涵,被誉为“神来之食”。2、利润分析按一天卖100碗计算:每碗卖8元,每碗成本需要2.5元,100×8=800元毛利润,10

  4. 红烧牛肉面

  5. 甘梅地瓜

    1、甘梅地瓜也称甘梅薯条,它的外皮金黄酥脆、那份酸甜咸的独特味道让人百吃不厌,是目前台湾各大夜最热门的休闲食品之一,里头绵密细致,有著浓浓的番薯香气,现炸的甘梅薯条,便利不沾手,是许多人到夜市必买的小吃,大朋友、小朋友人手一包,吃得津津有味。2、利润分析按一天卖100份来计算:每碗卖2.5元,成本需要5毛钱,100碗×2.5=250元毛利润100×0.5元=50元成本,250元毛利润减去50元成本

  6. 砂锅米线

    砂锅米线培训简介1、砂锅是以砂质陶器制成的锅,有时候部分上釉。 砂锅 依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头等。保温能力强。质地多孔,能少量吸附和释放食物味道。刚买来时需要处理(例如加洗米水煮沸)以使其不容易碎裂。不耐温差变化,主要用于小火慢熬。砂锅可以做成砂锅麻花、砂锅粉皮、砂锅米线、砂锅土豆粉、砂锅米线、砂锅方便面、砂锅粉条、砂锅鱼块砂锅鸡块、砂锅豆腐 、砂锅米线等等。砂锅是一种很特别的小

  7. 重庆小面

    1、重庆小面是一款发源于山城重庆市的一种汉族传统小吃,属于渝菜。小面属于汤面类型,麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。2、利润分析按一天卖100碗计算:每碗卖8元,每碗成本需要2.5元,100×8=800元毛利润,100×2.5=250元成本,800元毛利润减去250元成本=550元纯利润/天×一个月30天=16500元/月收入×12个月/年=198000元/年收入。备注:房租其它费用按当地行情算每

  8. 油泼面

    1、油泼面是陕西人最喜欢吃的面食之一。历史悠久,据说已有三千多年历史。陕西油泼面,面长不断,光滑筋韧,酸辣味美,热油浇在面上的那一刻,辣椒的香气交杂着蒜香和小葱的清香,香气四溢,浅尝一口,那就是浓浓的陕西味道。2、利润分析按一天卖100碗计算:每碗最低价位是7元,每碗湿面用4两是标准定量,按4两干面成本是7毛2分钱×100碗=成本是72元,100碗面×7元=700毛利润-72元面的成本=628元,

  9. 重庆鸡公煲

    1、鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的一种叫法和杂交变种。以浓香滑嫩,入味彻底,形式新颖见长,口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型。烧鸡公是重庆及四川一带的汉族传统名菜,之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为那里的方言管公鸡叫鸡公。实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有关系,而是发明这道菜的人叫张重庆。2、利润分析——重庆鸡公煲利润分析重庆鸡公煲毛利润都在百分之七十左右,主要还要看你卖多少钱,我

  10. 鸭血粉丝

    1、鸭血粉丝汤,又称鸭血粉丝,是南京的传统名吃,是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和,鲜香爽滑的特点,以及南北皆宜的口味特色,风靡于全国各地。南京自古喜食鸭馔,盛行以鸭制肴,有“鸭都”之称和“金陵鸭肴甲天下”之赞。鸭血粉丝汤为迎合各地饮食特色进行改良,在制作时,各地均有不同,南京均采用用鸭血,流传各地后又均有改变。2、利润分析——鸭血粉丝利